支付由于涉及到交易安全和数据保护，对服务器的要求比较高，所以改服务器不是一个简单的过程。以下是支付为什么改服务器不行的主要原因：
首先支付系统的服务器需要具备高可靠性和稳定性。支付涉及到资金的转移和交易的处理，所以服务器必须能够保证在任何时候都能正常运行，并且不会出现宕机等情况。所以改变服务器会引入一定的风险，可能导致支付系统的不可用或者交易数据的丢失，从而给用户的资金安全带来威胁。
其次支付系统的服务器需要具备高性能和扩展性。随着用户数量的增加和交易量的提升，服务器需要能够承受更高的负载，并保证交易的处理速度不受影响。在改变服务器的过程中，可能需要重新配置硬件设备、网络环境等，这需要耗费大量的时间和资源，而且可能会影响到支付系统的正常运行。
另外支付系统的服务器还需要具备高安全性和数据保护能力。支付涉及到用户的敏感信息和交易数据，所以必须采取严格的安全措施来保护用户的隐私和数据安全。改变服务器可能会导致数据泄露的风险，从而给用户的个人信息和资金造成潜在的威胁。
综上所述由于支付系统对服务器的要求比较高，并且改变服务器可能引入风险和安全隐患，所以支付为什么改服务器不行。当需要升级服务器或者更换硬件设备时，支付机构通常会选择在非交易高峰期进行操作，并采取相应的备份和恢复措施，以保证支付系统的稳定和安全运行。
