酒店管理服务器所需的定额主要包括硬件定额和软件定额两个方面。
硬件定额是指服务器所需的硬件设备及其配置，主要包括处理器、内存、硬盘、网络接口等。根据酒店规模和需求的不同，对硬件定额的要求也有所差别。一般来说较小规模的酒店可以选择配置较低的服务器，如处理器为Intel Xeon E3系列，内存为8GB，硬盘容量为500GB。而大型酒店则需要更高配置的服务器，比如处理器为Intel Xeon E5系列，内存为16GB或更高，硬盘容量为1TB或更大。
软件定额是指服务器所需的操作系统和酒店管理软件。常见的操作系统有Windows Server和Linux，酒店管理软件则有多种选择，如Oracle Hospitality Opera、Amadeus Hotel PMS、艺佳酒店管理系统等。根据实际情况和需求，酒店可以根据自己的喜好和预算选择适合的操作系统和酒店管理软件。
除了硬件和软件定额外，酒店管理服务器还需要考虑网络带宽的需求。酒店中往往有大量的客人同时使用网络，所以服务器需要具备足够的带宽来保证网络的稳定性和流畅性。一般来说酒店管理服务器的网络带宽要求在100Mbps以上。
综上所述酒店管理服务器的定额包括硬件定额、软件定额和网络带宽需求。根据酒店规模和需求的不同，定额会有所差别，但在选择定额时需要考虑硬件配置、操作系统、酒店管理软件和网络带宽等因素，以保证服务器的稳定性和性能满足酒店的管理需求。
